Laboratorio immersivo in realtà virtuale che segue il percorso del pesce dal mare alla tavola, mettendo in evidenza fasi, attori e criticità della filiera ittica. Gli studenti esplorano ambientazioni 3D statiche e realistiche – peschereccio, porto, centro di lavorazione, trasporto refrigerato, impianto di acquacoltura – arricchite da hotspot informativi su sicurezza, igiene, tecnologie sostenibili, tracciabilità e qualità del prodotto. Il percorso offre una visione d’insieme chiara e coinvolgente, stimolando una consapevolezza critica sull’impatto delle scelte produttive sulla sostenibilità ambientale e alimentare.
La licenza di questa piattaforma è rilasciata senza limiti di durata.
Obiettivi Didattici
- comprendere le fasi della filiera ittica, dalla cattura alla distribuzione;
- approfondire le buone pratiche di sicurezza e igiene nella filiera del pesce;
- utilizzare ambientazioni immersive per favorire l’apprendimento esperienziale;
- interagire con contenuti multimediali per comprendere le tecnologie sostenibili applicate al settore ittico;
- favorire la consapevolezza sulla sostenibilità nella filiera alimentare;
- sviluppare capacità di analisi e comunicazione tecnica sui temi della pesca e della trasformazione del pesce.
Esempi di esercitazioni pratiche in classe
- esplorazione guidata delle ambientazioni (peschereccio, porto, centro di lavorazione, trasporto refrigerato, acquacoltura) per ricostruire le fasi della filiera;
- analisi degli hotspot informativi dedicati a sicurezza, igiene, tecnologie sostenibili e tracciabilità;
- discussione in classe sulle criticità e sulle soluzioni per una pesca responsabile e sostenibile;
- attività di sintesi con elaborazione di schemi o mappe concettuali sulla filiera del pesce dal mare alla tavola.
Modalità di svolgimento
- Fase 1 – introduzione teorica alla filiera ittica, ai concetti di sostenibilità e sicurezza;
- Fase 2 – esplorazione immersiva delle ambientazioni in realtà virtuale con guida del docente;
- Fase 3 – analisi e confronto degli hotspot informativi relativi alle diverse fasi del percorso;
- Fase 4 – restituzione in aula con lavori di gruppo e presentazione delle riflessioni conclusive.
Output finale del laboratorio
Output finale del laboratorio è un percorso immersivo completato sulla filiera del pesce, dal mare alla tavola, che consente agli studenti di comprendere in modo integrato fasi produttive, requisiti di sicurezza, protocolli igienico-sanitari e principi di sostenibilità, con una maggiore consapevolezza del ruolo della pesca responsabile nella filiera alimentare.
HARDWARE NECESSARIO (non inclusi) - ALMENO UNO TRA:
- personal computer o notebook;
- visore VR/AR (Meta);
- LIM o proiettore per esplorazione collettiva in classe;
- tablet per AR.
