La Sirpasta XP è una macchina professionale per la preparazione di pasta fresca, progettata per garantire un impasto omogeneo e perfettamente idratato grazie al sistema a spirale planetaria. Ideale per ristoranti, pastifici e laboratori artigianali, offre un’elevata produttività con componenti facilmente smontabili per una pulizia rapida e sicura.
Caratteristiche principali
- Sistema di impasto a spirale planetaria: garantisce un’idratazione ottimale e uniforme della miscela.
- Vasca e spirale rimovibili: agevolano la pulizia e la sanificazione della macchina.
- Motore ventilato ad alta efficienza: assicura una produttività costante e continua senza surriscaldamenti.
- Pulsanti in acciaio inox con protezione IP67: garantiscono resistenza a polvere e umidità.
- Coperchio con interblocco di sicurezza: per un utilizzo sicuro durante il funzionamento.
- Coclea e corpo bocca in acciaio inox: materiali durevoli per una lavorazione igienica e affidabile.
Specifiche tecniche
- Potenza motore: 750 W / 1 HP
- Capacità vasca: 20 litri
- Capacità produttiva: 4,2 kg di impasto per ciclo
- Diametro coclea: 75 mm
- Dimensioni: 65 x 51 x 35 cm (approssimative)
- Peso netto: 52 kg