Sistema avanzato di analisi chimica del vino basato su tecnologia a spettrofotometria UV-VIS, progettato per offrire risultati rapidi, affidabili e a basso costo direttamente in cantina; grazie alla batteria in dotazione non ha bisogno di alimentazione diretta. Il kit permette di monitorare i principali parametri analitici nella vinificazione, ottimizzando i processi di produzione e controllo qualità. Il sistema è gestito tramite app dedicata e supportato da una piattaforma cloud per l’archiviazione dei dati, il confronto dei risultati e il monitoraggio continuo del processo produttivo.
COMPONENTI (inclusi)
- Spettrofotometro;
- Tablet Android 10.4";
- Mini-centrifuga;
- Bagno-ultrasuoni (degassatore);
- Micro-pipetta regolabile P1000;
- Pacchetto VINO: per l'analisi sia del mosto che del vino. Il pacchetto contiene:
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- App per le analisi;
- 10 kit di reagenti (200 analisi).
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Spettro continuo: 340-780 nm.
- Modulo di incubazione: 37.0 °C +/- 0.5 °C.
- Dimensioni e Peso: 85x75x200 mm; 1 kg.
- Sistema portatile: la batteria al litio di cui è dotato permette di usare lo strumento per diverse ore (7/8 ore) senza la necessità di collegarlo all’alimentazione; in questo modo può essere utilizzato in qualsiasi luogo, sia in laboratorio che all’aperto.
- Campionamento rapido e semplice, con risultati in meno di 1 minuto per ogni test.
- Tecnologia validata e confrontabile con le analisi di laboratorio professionali.
- Ampia gamma di test disponibili (oltre 40 parametri enologici supportati).
- Nessuna calibrazione richiesta: cartucce già tarate, pronte all’uso.
- Connettività cloud per archiviazione e gestione dei dati analitici.
- Software di gestione intuitivo per tracciabilità, confronto lotti e reportistica.
- Kit plug & play, nessuna preparazione di reagenti o vetro da laboratorio.
- Garanzia 3 anni.
PARAMETRI ANALIZZABILI (ESEMPI)
- D-glucosio + d-fruttosio; d-glucosio + d-fruttosio + saccarosio; acido l-malico;
- acido l-lattico; acido acetico; acido tartarico;
- solforosa libera; solforosa totale; acidità totale;
- ph; antociani; grado alcolico;
- no-low alcol; azoto ammoniacale (apa); azoto alfa-amminico (apa);
- indice di polifenoli tot. (ipt); wat (potere antiossidante); acetaldeide.
