LABORATORI DI SETTORE
(SCUOLA SUPERIORE)
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Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica
cod. MePA:
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67134,00 €
IVA esclusa
Il laboratorio simula le principali attività di front office e back office di una struttura ricettiva, consentendo agli studenti di esercitarsi nella gestione dell'accoglienza, delle prenotazioni, delle comunicazioni e delle operazioni amministrative. Le postazioni informatiche sono integrate con software di gestione alberghiera, telefoni, centralino, rete LAN e strumenti multimediali. L'ambiente permette inoltre di simulare check-in, check-out, gestione dei clienti, reclami, richieste speciali, eventi e attività organizzative tipiche del settore turistico-alberghiero.
In sintesi
Front Office
Reception attrezzata per accoglienza, check-in, check-out, prenotazioni e gestione dei contatti con il cliente.
Back Office
Postazioni dedicate alla gestione amministrativa, operativa e organizzativa mediante PC, software alberghiero, telefoni e rete informatica.
Gestione alberghiera
Utilizzo di software professionale per prenotazioni, gestione clienti, fatturazioni e attività di coordinamento della struttura ricettiva.
Simulazione del front office e del back office alberghiero
Il laboratorio è organizzato in due aree operative distinte per riprodurre il funzionamento di una moderna struttura ricettiva. Il Front End è dedicato al rapporto diretto con il cliente, alle attività di reception e alla gestione delle comunicazioni, mentre il Back End supporta le operazioni amministrative, organizzative e di coordinamento.
La reception dispone di bancone dedicato, postazioni PC con software di gestione alberghiera, telefoni, cuffie con microfono, centralino e stampante multifunzione. Gli studenti possono quindi simulare l'accoglienza del cliente e gestire le principali operazioni del front office.
L'area Back End amplia le attività attraverso postazioni informatiche, software alberghiero, telefoni e sistemi di comunicazione, consentendo di esercitarsi sulle procedure che richiedono il coordinamento tra le diverse funzioni della struttura.
La configurazione consente di riprodurre un flusso operativo completo della struttura ricettiva: prenotazione, accoglienza, check-in, comunicazioni, gestione amministrativa, coordinamento dei servizi, check-out e gestione delle richieste del cliente.
Obiettivi didattici
- Acquisire competenze pratiche nelle attività di front office e back office in ambito turistico-alberghiero.
- Utilizzare software professionali di gestione alberghiera per prenotazioni, fatturazioni e gestione clienti.
- Sviluppare abilità comunicative, relazionali e organizzative nel contatto con il pubblico.
- Comprendere il funzionamento dei sistemi di comunicazione interna, tra cui centralino, telefoni e rete informatica.
- Simulare check-in, check-out e procedure operative tipiche di una struttura ricettiva.
- Gestire scenari come reclami, overbooking, richieste speciali e operazioni logistiche.
Attività ed esperienze didattiche
Accoglienza e reception
Simulazione delle operazioni di accoglienza, check-in e check-out e gestione del rapporto diretto con il cliente presso la reception.
Gestione delle prenotazioni
Inserimento, modifica e cancellazione delle prenotazioni utilizzando il software di gestione alberghiera previsto nelle diverse postazioni.
Comunicazioni alberghiere
Gestione di contatti telefonici, email e comunicazioni interne attraverso centralino, telefoni e infrastruttura informatica.
Documenti e reportistica
Esercitazioni dedicate all'emissione di documenti fiscali e alla gestione della reportistica attraverso gli strumenti informatici disponibili.
Coordinamento dei servizi
Coordinamento tra front office e back office per la gestione di eventi, gruppi e servizi e per le attività organizzative della struttura.
Gestione di scenari complessi
Simulazione di reclami, overbooking, richieste speciali e altre situazioni che richiedono coordinamento e gestione delle relazioni con il cliente.
Competenze sviluppate
Le attività consentono di sviluppare capacità nella gestione operativa del cliente e delle prenotazioni, nell'utilizzo del software alberghiero e nel coordinamento delle attività tra reception e back office.
Gli studenti possono inoltre esercitarsi nell'uso dei sistemi telefonici e informatici, nella gestione delle comunicazioni, nell'organizzazione dei servizi e nella risoluzione di situazioni tipiche delle strutture ricettive.
Reception, check-in e check-out
La zona Front End riproduce il punto di contatto diretto con l'ospite. Il bancone reception retroilluminato a LED è affiancato da quattro postazioni PC con monitor e software di gestione alberghiera.
Questa configurazione permette di simulare le procedure di accoglienza, registrazione del cliente, check-in e check-out e di svolgere attività dedicate alla gestione delle richieste e delle relazioni.
La presenza di telefoni, centralino e cuffie con microfono consente inoltre di integrare nella simulazione la gestione delle comunicazioni telefoniche.
Prenotazioni e software di gestione alberghiera
Il software di gestione alberghiera è presente nelle postazioni Front End, Back End e nella postazione docente. Gli studenti possono utilizzarlo per esercitarsi nelle principali attività previste, tra cui inserimento, modifica e cancellazione delle prenotazioni, gestione clienti e fatturazioni.
L'utilizzo delle postazioni distribuite nelle diverse aree permette di simulare il passaggio delle informazioni tra le funzioni operative della struttura ricettiva e di esercitarsi sul coordinamento tra front office e back office.
Centralino, telefonia e comunicazioni interne
Il laboratorio comprende un centralino telefonico con 4 linee esterne e 16 interni, telefoni analogici con display e cuffie con microfono con cancellazione del rumore.
Questa configurazione permette di simulare la gestione delle comunicazioni tra cliente, reception e postazioni interne, affiancando alle esercitazioni telefoniche la gestione di email e comunicazioni attraverso la rete informatica.
Back office e coordinamento della struttura ricettiva
L'area Back End comprende venti workstation con monitor e software di gestione alberghiera, oltre a telefoni, cuffie e banchi canalizzabili. Questa zona è dedicata alle attività amministrative, operative e di coordinamento che completano il lavoro svolto alla reception.
Le esercitazioni possono riguardare eventi, gruppi, servizi, attività logistiche e organizzative, con simulazioni che richiedono lo scambio di informazioni e il coordinamento tra le diverse postazioni.
Gestione di reclami, overbooking e richieste speciali
Il laboratorio permette di simulare scenari che richiedono capacità organizzative e relazionali, tra cui reclami, overbooking e richieste speciali.
Gli studenti possono esercitarsi nella gestione delle informazioni e delle comunicazioni necessarie per affrontare queste situazioni, coordinando Front End e Back End all'interno dello stesso ambiente operativo.
Rete informatica e gestione dei dati
L'infrastruttura comprende un armadio rack a parete, switch router a 24 porte, NAS da 10 TB, collegamento Twinax a 10 Gigabit/s e 25 punti rete LAN cablati.
La rete supporta le postazioni informatiche e le attività svolte con il software di gestione alberghiera, consentendo di integrare Front End, Back End e postazione docente nell'ambiente laboratoriale.
Presentazioni e formazione in aula
I monitor interattivi supportano le attività di presentazione e formazione previste dal laboratorio. Le attività didattiche comprendono inoltre l'utilizzo della document camera per presentazioni e attività formative in aula.
Componenti del laboratorio
| Q.tà | Descrizione |
|---|---|
| Front End | |
| 1 | Bancone Reception retroilluminato a LED |
| 4 | Poltroncine con braccioli su ruote |
| 4 | PC |
| 4 | Monitor |
| 4 | Software di gestione alberghiera |
| 1 | Centralino telefonico (4 linee esterne / 16 interni) + 1 telefono |
| 3 | Telefoni analogici con display |
| 3 | Cuffie con microfono con cancellazione del rumore |
| 1 | Stampante multifunzione laser a colori A4 |
| Back End | |
| 20 | PC workstation |
| 20 | Monitor desktop |
| 20 | Software di gestione alberghiera |
| 10 | Telefoni analogici con display |
| 10 | Cuffie con microfono con cancellazione del rumore |
| 10 | Banchi canalizzabili 180x60x74 cm |
| 20 | Poltroncine su ruote |
| 1 | Monitor interattivo |
| Postazione Docente | |
| 1 | Monitor interattivo |
| 1 | Scrivania angolare |
| 1 | PC con 2 monitor |
| 1 | Software di gestione alberghiera |
| Impianti e servizi | |
| 1 | Quadro di alimentazione elettrica in aula |
| 1 | Realizzazione impianto elettrico per 12 postazioni |
| 1 | Armadio rack a parete |
| 1 | Switch router 24 porte |
| 1 | NAS 10 TB |
| 1 | Cavo patch Twinax 10 Gigabit/s |
| 25 | Punti rete LAN cablati |
| 1 | Consegna, installazione, collaudo e formazione |
Domande sul laboratorio
Quali attività di reception possono essere simulate?
Gli studenti possono esercitarsi nelle attività di accoglienza, check-in, check-out, gestione delle prenotazioni e comunicazione con il cliente, utilizzando le postazioni del Front End.
Il laboratorio prevede l'utilizzo di un software di gestione alberghiera?
Sì. Il software è previsto nelle postazioni Front End, Back End e nella postazione docente e viene utilizzato per attività come prenotazioni, fatturazioni e gestione clienti.
È possibile simulare le comunicazioni interne di una struttura ricettiva?
Sì. Il laboratorio comprende un centralino telefonico con 4 linee esterne e 16 interni, telefoni analogici con display, cuffie con microfono e un'infrastruttura di rete LAN.
Quali situazioni complesse possono essere affrontate durante le esercitazioni?
Le attività prevedono simulazioni relative a reclami, overbooking, richieste speciali, eventi, gruppi e operazioni logistiche, con coordinamento tra Front End e Back End.
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